炎炎夏日渐渐远去，初秋的微薄凉意让天气和心情都变得无比舒适，等了好久，一年中最美好的季节终于到来了。俗话说，名以食为天，进入一个新的季节，第一要关心的自然是在这个季节我们该吃什么、怎么吃，才能既品美食、又助健康。在这里，小编就要为大家推荐一间养生餐厅，以及一些适合在秋季品尝的美食。

越来越多的人都知道，如今，味美早已不是评价一道菜好坏与否的唯一标准——要味美，更要养生，能把这两点完美融合起来的餐厅无疑会得到大家的青睐，而位于温都水城的汉风唐韵主题生态餐厅不负众望，以养生为主题引领健康美食的新潮流。

温都水城汉风唐韵主题生态餐厅自开业以来就广受好评，不仅是因为它小桥流水、诗意盎然的建筑风格，更在于餐厅能够因时制宜不断地推出当季最养生的菜品，来满足食客不断变化的味觉需要。初秋方至，生态餐厅便应时推出秋季菜品，与八方食客共赏秋之美味。

凉菜：杭式酱萝卜

古往今来，萝卜都被奉为养生的好食材，甚至被称为“小人参”。明代著名的医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”现代科学研究也发现，萝卜不仅能提高人体免疫力，并且还具有良好的防癌、抗病作用。所以，萝卜这一价格亲民的食材，在养生中也占有一席重要之位。这道杭式酱萝卜，味道酸甜，作为开胃小菜极佳，同时又有食疗功效。

热菜：招牌手撕鸭

秋季到，传统有“贴秋膘”一说，往往会吃味厚的美食佳肴，以肉贴膘。不过，在当今这个以瘦为美，又崇尚养生的时代来说，大鱼大肉贴秋膘则被人敬而远之。

那有没有一道菜，既可以尊重传统，以肉贴膘，又能保持身材，健康养生。小编首推这道招牌手撕鸭：

手撕鸭采用传统的腌制和烤制技术，加上秘制的卤水侵泡，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，精瘦的鸭肉也不会令人发胖，实在是令人“食之难忘其味，观之难忘其色”，是真正的美食与传统文化的完美结合。

千岛湖鱼头泡饼

说起鱼头，首先自然会想到千岛湖。千岛湖地处山区，没有污染，生态环境绝佳，盛产绿色产品，是全国四大淡水鱼基地之一。汉风唐韵主题生态餐厅这道千岛湖鱼头泡饼，采用的便是原生态纯天然无污染的千岛湖鱼头，汤浓味醇，鱼头油润滑嫩，清香四溢，是一道色香味俱全的生态美食。如果你想要尝试最天然的食材，那么这道菜是不可错过的选择。

酸汤美蛙仔

蛙，又称田鸡，因为它肉质细嫩，胜似鸡肉。田鸡含有丰富的蛋白质和少量脂肪，性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚，补充人体所需的蛋白质。这道酸汤美蛙仔，肉味鲜美，芳香浓郁，不失为一道味美而且有助健康的菜品。

主食：金瓜素蒸饺

秋季，除了有“贴秋膘”之说，还有地方流行“咬秋”，人们相信秋季食瓜，可以避免冬季和来年春天腹泻，谓之清除暑气、避免痢疾。清朝张焘的《津门杂记•岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”可见，秋时食瓜，是由来已久的养生传统。

金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是口感与视觉俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。说起养生食材的功效，金瓜的确不遑多让。

汉风唐韵主题生态餐厅将金瓜作为馅料，包入蒸饺之中，于莹白中隐隐显露黄金的色泽，这道主食不仅有助于秋季养生，同时也是视觉上的绝佳享受。